Na een aantal jaren van volledig herontwerp heeft SouthSide Works huurders van heinde en verre aangetrokken: Jeni's Splendid Ice Creams in Columbus verkoopt het beste ijs van het land, en de draaiende sushibar Kura in Osaka serveert sushi-transportbanden.
"Gasten kunnen uitkijken naar ons dubbeldeks transportsysteem, robots voor waterafgifte, prijzen voor het eten van sushi en meer", zegt Lauren Murakami, directeur PR en sociale media bij Kura.
De lopende bandmethode is zeer geschikt voor het methodisch maken van sushi, en is al jaren een levensvatbaar concept in Japan en elders.
Jeni's opende dit jaar eindelijk zijn eerste Pittsburgh-locatie op Bakery Square, met de South Side-locatie als tweede.
Voordat het een trend werd, maakte Jeni's ijs met ongebruikelijke, unieke smaken voor diegenen die verder willen kijken dan vanille en muntchocolade.Huidige smaken zijn onder meer watermeloentoffee, gouden nectar ("smaakt naar karamelchips in de zomerzon"), donut in poedervorm, bagel en High Five-chocoladereep.Geuren komen en gaan echter constant, dus er is altijd iets nieuws te ontdekken.
Kura's ronddraaiende sushibar en Jeni's Splendid Ice Creams zullen naar verwachting in 2023 openen aan de kassa (voorheen de SouthSide Works Cinema).SouthSide Works-eigenaar SomeraRoad en ontwikkelingspartner HOK zullen het theater in 2021 transformeren tot een Grade A-kantoorgebouw.
Andere projecten die naar SouthSide Works komen, zijn onder meer een nieuw hondenpark met Levity Brewing, dat nu open is, en een aantal modulaire restaurants die binnenkort worden geopend op het stadsplein.Pins Mechanical (bar/flipperkast/spelconcept) staat gepland voor volgende maand.The Speckled Egg en Commonplace Coffee updaten momenteel hun gezamenlijke concept, dat naar verwachting begin 2023 wordt geopend.
The Park, een ontwikkeling van 247 eenheden met uitzicht op de Monongahela-rivier, is onlangs ook begonnen met de bouw van SouthSide Works.
Michael Machoski is een schrijver en journalist met 18 jaar ervaring in het schrijven over van alles, van ontwikkelingsnieuws, eten en films tot kunst, reizen, boeken en muziek.Hij woont in Greenfield met zijn vrouw Shauna en hun 10-jarige zoon.