De sombere Gulf Coast roept geen beelden op van de Middellandse Zee, maar als foodiestad heeft Houston zeker zijn stempel gedrukt op de hoofdbestanddelen van de regio.
Griekse houtskooloctopus?Houston is.Streetfood, van lams- en falafel-gyros tot za'atar-gekruid brood?Houston is.Ongelooflijk zachte, dromerige hummus?Net als Houston.Bayou City heeft alles wat je nodig hebt voor de beste mediterrane restaurants.
Als u klaar bent om uw smaakpapillen tevreden te stellen, kunt u hier de beste mediterrane keuken in Houston proeven.
Laat u niet misleiden door het schone uiterlijk.De Community Wine Cellar is al meer dan 30 jaar een hoofdbestanddeel van Montrose en heeft vorig jaar een tweede buitenpost in de Hooglanden toegevoegd.Loop helemaal mee in een continue stroom mediterraan streetfood: shoarma en augurken gewikkeld in warme pitabroodjes met hartige knoflooksaus;rund- en lamsgyros in kommen, gewikkeld of gelaagd bovenop chips, besprenkeld met salsa en tzatziki;en zijdezachte hummus.die altijd bij de hand moet zijn.
Je kunt hem vinden op: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 of 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Pas als je het uitgestrekte Aladdin-restaurant in cafetariastijl binnengaat, kom je echt tot leven - er zijn nu twee locaties, een in de lagere Westheimer (sinds circa 2006) en de andere in de nieuwere Garden Oaks-locaties.Leg je bord klaar en vul je bord met favorieten van de fans, waaronder gekarameliseerde uienhummus en baba gannouji, vers gebakken pitabroodje, Libanese komkommersalade, krokant gebakken bloemkool, saffraan-kipspiesjes en brokkelende lamsbout met been.Klinkt als veel?Ja, en waardig.
Je kunt hem vinden op: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 of 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Doe jezelf een plezier en bekijk de enorme foodcourt in het glamoureuze Post Houston.Als je dat doet, vergeet dan niet om deze mediterrane bestemming op te nemen in je epische culinaire buffet.Vernoemd naar de historische bijnaam van de Jordaanse stad Irbid (geboorteplaats van de oprichter en chef-kok), biedt Arabella authentieke mediterrane recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, vaak met een vleugje van de Derde Kust.Vul de borden met in tortilla gewikkelde kipshoarma, lamsschenkel, wijnbladeren en pittige hummus en bereid de rijst- en saladekommen.
Rafael Nasr, geboren en getogen in Houston, een Libanese Amerikaan van de eerste generatie, droomde ervan ambachtelijke pita's te maken om zijn passie voor zijn cultuur en zijn stad te combineren.Nasr maakt gerechten die passen bij deze passie, met behulp van lokale producten en eiwitten van nabijgelegen boeren, evenals olijfolie die rechtstreeks wordt geïmporteerd van olijfboerderijen in het gebied waar de Libanese familie woont.Vurige hummus en labneh met Zaatari spicy manaish (Libanese flatbread), fattoush salade gegarneerd met granaatappelsaus en gegrilde vogels met aioli knoflooksaus en krokante frietjes wachten op je.
Je kunt hem vinden op: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 of 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Dit lokale restaurant serveert al meer dan 25 jaar verse, zelfgemaakte mediterrane en Libanese gerechten en heeft 6 locaties in Houston en 3 in Dallas.Chef-kok Fadi Dimassy, ​​geboren en getogen in Syed, Libanon, is onder de indruk van beproefde familierecepten: een bord met runder- en lamsspiesjes met basmatirijst en mohammara, baba ghanoush en kikkererwtenarend met warme pita, granaatappelaubergine en korianderaardappelen, en zijn beroemde falafel, een aanrader.
De nieuwe Israëlische keuken staat centraal in dit prachtige restaurant in Rice Village.Dat betekent dat je kunt genieten van een kleurrijk mozaïek van salades (kleine bijgerechten): vurige wortelharissa, tomaten en paprika's, zijdezachte baba ganoush en een grote kom van 's werelds meest romige lamshummus.Het belangrijkste is dat je je vrienden meeneemt, zodat je niet hoeft te kiezen tussen gebakken zemelen, lamskoteletjes en ossenhaasspiesjes gekruid met za'atar en sumak-gekruide boter.Voor echt plezier, blijf tot laat op donderdag wanneer het restaurant verandert in een feest met buikdansen, schieten en een geweldige sfeer.
Weggestopt op een prachtige en afgelegen locatie in Rice Village, is deze moderne Griekse bistro misschien wel de plek waar je heen wilt op je volgende date.Ontspan door gegrilde octopus te delen met gepureerde bonen, malse lamskoteletten in venkelsaus en gevulde hele vis zonder been in plaka-stijl.Het is ook interessant om de wereld van de Griekse wijn te verkennen.
Mary en Sameer Fakhuri brachten hun Noord-Libanese roots zo'n 20+ jaar geleden naar Houston en openden dit mediterrane toevluchtsoord in 2005. Nu met twee plekken, komen de lokale bevolking hier samen om hummus, shoarma, zaatar flatbread, granaatappel gekuste kippenlever, fava te dippen, scheppen en serveren bonenstoofpot en gekruid kafta-gebraad.Dessert eindigt met bananen, pistachenoten en Libanese pudding besprenkeld met honing.
Je kunt hem vinden op: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 of 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Krijg een voorproefje van Istanbul via Houston bij dit Turkse eten en grill hier in Texas, waar mediterrane, Balkan- en Midden-Oosterse smaken naadloos samenvloeien.Specialiteiten zijn lahmajun en pide gevuld met kalkoen, worst en kaas, lamskoteletten op houtskool en gegrilde gemengde gerechten, snoepjes van baklava tot katefi-pudding.
Iedereen houdt van Nico Nico.Het serveert snelle maaltijden in Griekse dinerstijl in een familiale sfeer, en de prachtige dessertdoos wenkt je als een sirene, zelfs als je vol zit met gyros en kebab, spanakopita en moussaka, falafel en feta-chips.Ik stel voor dat je naar de sirenes luistert en wat Griekse koffie en loukoumades (geroosterde honingballetjes) bestelt als je weggaat.
De machtige Atlas-restaurantgroep (Loch Bar, Marmo) schopt het uit het park met dit mediterrane concept aan het water op een lichte en luchtige locatie in de prachtige wijk River Oaks.Begin met een glas of fles wijn van de grootste Griekse wijnkaart van Lone Star, gecombineerd met Griekse saus en pita.Probeer baganush, pittige tirokafteri en kleurrijke tzatziki;deelbare inhoud toevoegen, van vlammende saganaki tot met wagyu gevulde wijnbladeren;en kies uit alle verse vis die van over de hele wereld is binnengebracht, zoals in het wild gevangen Egeïsche arowana of koninklijke dora.
Er is zo ongeveer alles wat u moet weten over deze door een familie gerunde speciaalzaak (in het centrum en dicht bij Westheimer), waar een pitabroodje door de hele winkel vers, warm Libanees brood levert.Oh, en je vindt er ook kant-en-klare maaltijden zoals beef dumplings, komkommersalade, tabouli, hummus met Marokkaanse olijven, gestoofde lamsschenkel, shoarma en Griekse bronzen.
Je kunt hem vinden op: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 of 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano is een freelanceschrijver uit Houston, Texas.Haar werk is online en in print gepubliceerd via Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press en 365 Houston.Volg haar op Instagram en Twitter voor het beste koude bier van de stad.