Voedselverpakkingen zijn een essentieel onderdeel van de productie van kant-en-klare gerechten en spelen de volgende rollen in de productie-, transport-, opslag- en verkoopprocessen van kant-en-klare gerechten:

Bescherm voedsel: Voedselverpakkingen kunnen voorkomen dat voedsel besmet, beschadigd of bederf wordt tijdens transport, opslag en verkoop.

Verleng de houdbaarheid: Voedselverpakkingen kunnen stoffen zoals zuurstof,wateren licht, waardoor de oxidatie, bederf en bederf van voedsel wordt vertraagd en de houdbaarheid ervan wordt verlengd.

Verbeter de kwaliteit: Voedselverpakkingen kunnen de kwaliteit van kant-en-klare gerechten verbeteren, waardoor ze mooier, handiger, gemakkelijker te identificeren en te gebruiken worden.

Informatie overbrengen: Voedselverpakkingen kunnen informatie overbrengen zoals de productiedatum, houdbaarheid, ingrediënten en consumptiemethoden van het voedsel, waardoor het voor consumenten gemakkelijk te begrijpen en te gebruiken is.

De meest gebruikte verpakkingsmaterialen voor kant-en-klare gerechten zijn voornamelijk:
Plastic: Plastic verpakkingen hebben goede transparantie, barrière-eigenschappen en plasticiteit, en zijn relatief goedkoop, waardoor het een veelgebruikt verpakkingsmateriaal is voor kant-en-klare gerechten.

Papier: Papieren verpakkingen hebben een goede milieuvriendelijkheid en afbreekbaarheid, waardoor ze geschikt zijn voor kant-en-klare gerechten met minder impact op het milieu.

Metaal: Metalen verpakkingen hebben goede barrière-eigenschappen en corrosiebestendigheid, waardoor ze geschikt zijn voor kant-en-klare gerechten met hogere eisen aan de houdbaarheid.

Glas: Glazen verpakkingen hebben goede transparantie en barrière-eigenschappen, waardoor ze geschikt zijn voor kant-en-klare gerechten waarbij het uiterlijk van het voedsel moet worden weergegeven.

De meest gebruikte verpakkingsapparatuur voor kant-en-klare gerechten omvat voornamelijk: vacuümverpakkingsmachines en verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer.Vacuümverpakkingsmachines kunnen de lucht uit de verpakkingszak extraheren om een ​​vacuümtoestand te creëren, waardoor de houdbaarheid van het voedsel wordt verlengd.Verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer kunnen het gas in de verpakkingszak vervangen door specifieke stoffengases om de houdbaarheid van het voedsel te verlengen.

Natuurlijk zullen de ontwikkeling van de industrie van kant-en-klare gerechten en de toenemende vraag naar verpakkingen ook problemen zoals milieuvervuiling met zich meebrengen.Sommige kant-en-klare schaalverpakkingen zijn ingedeeld in meerdere categorieën, waaronder ingrediënten- en kruidenpakketten, die moeilijk te recyclen zijn en milieuvervuiling veroorzaken.Op hetzelfdetijd, de kosten van verpakkingsmaterialen en apparatuur voor kant-en-klare gerechten zijn relatief hoog,welkeverhoogt ook de productiekosten van kant-en-klare gerechten.

Voedselverpakkingen zijn een belangrijke schakel in de productie van kant-en-klaargerechten en hebben een belangrijke impact op de kwaliteit, houdbaarheid en verkoop van kant-en-klaargerechten.In de toekomst moet de verpakkingstechnologie van kant-en-klare gerechten zich verder ontwikkelen om de milieuvriendelijkheid en afbreekbaarheid van verpakkingsmaterialen te verbeteren, de verpakkingskosten te verlagen en de milieuvervuiling te verminderen om beter te kunnen voldoen aan de behoeften van de ontwikkeling van kant-en-klare gerechten. schotel industrie.